カテゴリ:給食 | おもいでアルバム

給食室より

2026年 6月 12日 Fri 認定こども園　ふかつ

6月　新玉ねぎ
新玉ねぎとは、早取りの玉ねぎのことで、干さずに出荷されるため表面の皮が薄いのが特徴です。
普通の玉ねぎより水分が多く辛みが少ないので、サラダなど生で食べるのに適しています。
傷みやすいので冷蔵庫に入れて保存しましょう。
園では、収穫した玉ねぎを使ってカレークッキングをしました。

自分たちで作ったカレーは特別だったようで、子どもたちよく食べていました。

5月　スナップえんどう
スナップえんどうは、春が旬の野菜です。
さやえんどうの一種でさやごと食べられます。
ベータカロテンやビタミンB1 B2、K、カリウム、食物繊維などが多く含まれています。
その栄養効果として、高血圧や便秘の予防、免疫力アップ、美肌効果などが期待できます。
甘味があり、サラダや炒め物、煮物など、さまざまな料理に活用されています。
園では、くま組さんがスナップえんどうの筋取りをしてくれました。

子どもたちもよく食べていました。

給食室より

2026年 3月 30日 Mon 認定こども園　ふかつ

3月　春キャベツ
春になると、やわらかくて甘い「春キャベツ」が旬を迎えます。
冬のキャベツと比べて葉がふんわりしていて、みずみずしいのが特徴です。
給食では、茹春キャベツにしました。

子供達も、よく食べていました。

給食室より

2026年 2月 5日 Thu 認定こども園　ふかつ

２月　ほうれん草
旬は寒い時季で、甘さが増し栄養価が高くなります。
アクがあるので一度ゆでてから調理しましょう。
根元の赤い部分はより甘さが強いので捨てずに使うのがおすすめです。
給食ではほうれん草の浸しをだしました。

子どもたち、よく食べてくれました。

給食室より

2026年 1月 7日 Wed 管理者

１月　白菜
鍋もののほか、漬けものや炒めものにも使えます。
店で選ぶときは、葉がシャキッとしたものを選びましょう。
カットされている場合は、断面が平らなほうが新鮮です。
熱や塩を加えるとかさが減り、たくさん食べることができます。
給食では、れんこんと白菜の松風焼きを食べました。

子供達も、よく食べていました。

給食室より

2025年 12月 17日 Wed 認定こども園　ふかつ

12月　さといも
一つの種いもから、親いも・子いも・孫いもとたくさんのいもが収穫できるため、子孫繁栄を願う食べものとして親しまれています。
ねっとりとした食感で、煮ものや汁ものなどに使われます。
給食では煮つけにしました。

子どもたち、良く食べてくれました。

給食室より

2025年 11月 20日 Thu 認定こども園　ふかつ

11月　サンマ
秋に美味しく、刀のように細長いことから漢字では、よく「秋刀魚」の字が当てられます。
サンマのたんぱく質のアミノ酸バランスはとてもよく、丈夫な体づくりに役立ちます。
青魚でDHAやEPAなど人間の体にとってよいはたらきをするあぶらを多く含んでいます。
給食では、片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いたれをからめて、かば焼き風にして食べました。