沢山の笑顔であふれている福山市の 認定こども園 ふかつ です！

福山の社会福祉法人和泉福祉会 認定こども園　ふかつ

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給食室より

認定こども園　ふかつ
4月　たけのこ
竹の若い芽で、土から出るとあっという間に生長してしまうため、早めの収穫が必要です。
出始めの時期は香りが強く、だんだんと甘味が増してきます。
収穫から時間がたつとアクが強くなるので、調理前にアク抜きをします。
炊き込みご飯や煮物などで食感や香りを楽しみましょう。
給食では、かきあげにしました。



子どもたち、よく食べてくれました。






 

 

 

クッキングをしたよ（くまぐみ）

認定こども園　ふかつ
くまぐみなって、初めてのクッキングでは、肉じゃがを作りました。



包丁を使ってじゃがいもとにんじんを切り、その後他の食材も一緒に炒めて、とても上手に完成させることが出来ました。



給食の時間には、「おいしすぎる！」



「これ、みんなが切った、じゃがいも！」と、



嬉しそうに沢山食べていました。


 

 

給食室より

認定こども園　ふかつ
3月　ほうれん草
緑黄色野菜の代表ともいえる葉物野菜で、一年中出回っていますが、栄養と甘みが増すのは寒い冬の時季です。
中でも、ビタミンCの量は、冬が夏の３倍もあります。
アクがあるので、下茹でしてから調理すると食べやすくなります。
給食では、ほうれん草とはるさめのサラダを出しました。



子どもたちも、よく食べてくれました。



 

 

 

 

メロンパンを作ったよ（くまぐみ）

認定こども園　ふかつ
最後のクッキングでメロンパンを作りました。



生地の感触を楽しんだり、自分の好きな形にして作りました。



「やわらかい～！！」「ハートの形にする～！！」と、友だちとワクワクしながら話し合う姿もありました。



焼いて少し大きくなったメロンパンを見て、嬉しそうでした。みんなで美味しく食べましたよ。

 

島鬼ごっこをしたよ（うさぎぐみ）

認定こども園　ふかつ
鬼ごっこが大好きな、うさぎぐみさん。



この日は、島鬼ごっこをしました。



島鬼ごっこは、初めてでしたが、すぐにルールを覚えていました。



「捕まらないように頑張るぞ、エイエイオー！」と、気合いを入れてスタートしました。
捕まらなかった子は、「やったー！！」と喜んでいました。

 

 

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