スナップえんどうは、春が旬の野菜です。
さやえんどうの一種でさやごと食べられます。
ベータカロテンやビタミンB1 B2、K、カリウム、食物繊維などが多く含まれています。
その栄養効果として、高血圧や便秘の予防、免疫力アップ、美肌効果などが期待できます。
甘味があり、サラダや炒め物、煮物など、さまざまな料理に活用されています。
園では、くま組さんがスナップえんどうの筋取りをしてくれました。
子どもたちもよく食べていました。
給食室より
スナップえんどうは、春が旬の野菜です。
さやえんどうの一種でさやごと食べられます。
ベータカロテンやビタミンB1 B2、K、カリウム、食物繊維などが多く含まれています。
その栄養効果として、高血圧や便秘の予防、免疫力アップ、美肌効果などが期待できます。
甘味があり、サラダや炒め物、煮物など、さまざまな料理に活用されています。
園では、くま組さんがスナップえんどうの筋取りをしてくれました。
子どもたちもよく食べていました。
