なすは水分が多く、体のほてりを取ってくれるので、暑いときに食べるのに最適です。
紫色の皮には、抗がん作用のあるフラボノイドやコレステロール値を下げるナスニンという成分が含まれています。
煮物、揚げ物、炒め物、漬物と調理法が豊富で様々な味付けが楽しめます。
皮に弾力があり、色が濃いものを選びましょう。
園では、きゅうりとなすの即席漬けを食べました。
みんなよく食べてくれました。
給食室より
なすは水分が多く、体のほてりを取ってくれるので、暑いときに食べるのに最適です。
紫色の皮には、抗がん作用のあるフラボノイドやコレステロール値を下げるナスニンという成分が含まれています。
煮物、揚げ物、炒め物、漬物と調理法が豊富で様々な味付けが楽しめます。
皮に弾力があり、色が濃いものを選びましょう。
園では、きゅうりとなすの即席漬けを食べました。
みんなよく食べてくれました。
