給食室より

2023年 9月 7日 Thu 認定こども園　ふかつ

9月　ごま
ごまあえなどに用いられる他、ごま油やドレッシングの原料にもなり、豊かな香りと風味が特徴です。
国内では、9月から１０月にかけて収穫されます。
抗酸化作用のあるセサミンをはじめ様々な栄養が含まれ、すって食べると体内に栄養がより吸収されやすくなります。

今日は、給食の「ごま酢あえ」ですりごまを使いました。
子どもたちもよく食べていました。