給食室より

2022年 12月 27日 Tue 認定こども園　ふかつ

12月　サケ
サケの種類は様々ですが、秋にとれる白サケを「秋サケ」と呼びます。
産卵のために川に戻るので、オスには白子、メスには筋子（卵）が特徴です。
脂が少ないので、ムニエルやホイル焼き、フライなど油を使った料理に向いています。

園では、給食でムニエルを食べました。

皮はパリッと身はふっくらと焼けました。

子どもたちもよく食べていました。